苦茶油驚人功效大公開！中醫師教你這樣吃最有效

▌什麼是苦茶油？從原料到製程全解析

苦茶油是用油茶樹種子榨出來的黃金液體，這種樹在台灣海拔100-1200公尺都找得到。每年10-11月開小白花，採收期超短超珍貴，根本是台灣山林裡的液體黃金！

製作過程大不同：

• 冷壓法：用60度以下低溫慢慢壓，營養成分保留最多
• 熱壓法：高溫高壓出油量多，但營養會被破壞
• 化學萃取：用溶劑泡出來，雖然便宜但可能有殘留

▌中醫師認證6大神奇功效

1. 胃部守護神

直接喝1小匙苦茶油就能改善胃潰瘍，這招阿公阿嬤都知道！最新研究發現它能對抗幽門桿菌，難怪老一輩都說「胃痛就喝苦茶油」

2. 心血管救星

含80%以上單元不飽和脂肪酸，可以把血管裡壞膽固醇清乾淨，連續吃3個月三酸甘油酯明顯下降，根本是天然的血管清道夫

3. 抗老神器

裡面的茶多酚+維生素E抗氧化力是橄欖油3倍！每天拌沙拉吃，皮膚會自己發光，連皺紋都長得比別人慢

4. 水腫剋星

中醫師最推的消腫聖品！痛風或腎不好的人改用苦茶油炒菜，雙腿浮腫改善超明顯，搭配按摩效果更快

5. 開刀調理必備

術後吃麻油太燥熱？改用苦茶油燉雞湯，傷口癒合快又不留疤，很多產婦坐月子都改喝這個

6. 天然消炎劑

含特殊成分角鯊烯，擦在傷口能殺菌消炎，老人家常拿來抹燙傷，比藥膏還好用

▌這樣挑才不會買到假貨！

1. 倒手心搓10下，好油會瞬間吸收不黏膩
2. 顏色要金黃透綠，深褐色可能是過期
3. 聞起來有淡淡堅果香，有油耗味絕對NG
4. 瓶身要寫低溫冷壓，營養保留最完整

▌超實用保存技巧

• 放在廚房陰暗角落最保險
• 開封後半年內要用完
• 絕對不要倒回新油瓶
• 遠離瓦斯爐至少1公尺

▌創意吃法大公開

吃法	效果	適合族群
早晨空腹喝1匙	修復胃黏膜	上班族
拌麵線+醬油	快速補充能量	健身族
炒薑絲雞肉	術後補身	開刀患者
加蜂蜜塗麵包	抗氧化早餐	愛美族

▌專家提醒注意事項

陳潮宗中醫師特別叮嚀：

1. 每天最多吃2湯匙
2. 腹瀉時要暫停食用
3. 涼拌要用冷壓油
4. 油炸建議用熱壓油

下次去超市別再只買橄欖油啦！這罐台灣本土的液體黃金，從頭到腳都能照顧，難怪被叫做「可以吃的保養品」！